![\"Resultado](\"http:\/\/f.i.uol.com.br\/folha\/mercado\/images\/17076107.jpeg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Frigor\u00edficos investigados na Opera\u00e7\u00e3o Carne Fraca usavam produtos qu\u00edmicos para “maquiar” carne vencida. As empresas tamb\u00e9m injetavam \u00e1gua para aumentar o peso dos produtos e, em alguns casos, foi constatada ainda falta de prote\u00edna na carne. Os detalhes foram passados pelo delegado da Pol\u00edcia Federal Maur\u00edcio Moscardi Grillo em coletiva de imprensa nesta sexta-feira (17).<\/p>\n
\u201cEles usavam \u00e1cidos e outros produtos qu\u00edmicos para poder maquiar o aspecto f\u00edsico do alimento. Usam determinados produtos cancer\u00edgenos em alguns casos para poder maquiar as caracter\u00edsticas f\u00edsicas do produto estragado, o cheiro”, disse Moscardi.<\/p>\n
No caso da falta de prote\u00edna, o delegado explicou que havia substitui\u00e7\u00e3o. “Foi trocada por f\u00e9cula de mandioca ou prote\u00edna da soja, que \u00e9 muito mais barata, mais f\u00e1cil de substituir.”<\/p>\n
O delegado afirmou que nem mesmo os fiscais envolvidos, que costumavam ganhar carnes dos propriet\u00e1rios como benef\u00edcio, estavam aguentando a m\u00e1 qualidade dos produtos. “Eles comentavam entre si que n\u00e3o estava mais dando para receber”, disse.<\/p>\n
Em dois anos de investiga\u00e7\u00e3o, detectou-se que as Superintend\u00eancias Regionais de Paran\u00e1, Minas Gerais e Goi\u00e1s atuavam diretamente para proteger grupos empresariais em detrimento do interesse p\u00fablico.<\/p>\n
Mediante pagamento de propina, eles facilitavam a produ\u00e7\u00e3o de alimentos adulterados, emitindo certificados sanit\u00e1rios sem qualquer fiscaliza\u00e7\u00e3o efetiva. Pela manh\u00e3, funcion\u00e1rios do minist\u00e9rio foram detidos.<\/p>\n
Foram investigadas grandes empresas do setor, como a BRF Brasil, que controla marcas como Sadia e Perdig\u00e3o, e tamb\u00e9m a JBS, que det\u00e9m Friboi, Seara, Swift, entre outras marcas. Tamb\u00e9m h\u00e1 envolvimento, segundo a PF, de frigor\u00edficos menores, como Mastercarnes, Souza Ramos e Peccin, do Paran\u00e1, e Larissa, que tem unidades no Paran\u00e1 e em S\u00e3o Paulo.<\/p>\n
Em nota, a JBS afirmou que houve a\u00e7\u00e3o da Carne Fraca em tr\u00eas unidades produtivas da companhia, sendo duas delas no Paran\u00e1 e uma em Goi\u00e1s. Na unidade da Lapa (PR), houve uma medida judicial expedida contra um m\u00e9dico veterin\u00e1rio, funcion\u00e1rio da JBS, cedido ao Minist\u00e9rio da Agricultura.<\/p>\n
Segundo a empresa, n\u00e3o h\u00e1 nenhuma medida judicial contra executivos da JBS e que a sede n\u00e3o foi alvo da opera\u00e7\u00e3o. “A JBS e suas subsidi\u00e1rias atuam em absoluto cumprimento de todas as normas regulat\u00f3rias em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 produ\u00e7\u00e3o e a comercializa\u00e7\u00e3o de alimentos no pa\u00eds e no exterior e apoia as a\u00e7\u00f5es que visam punir o descumprimento de tais normas”, diz a nota. (veja \u00edntegra no fim da reportagem). <\/em>O G1<\/strong> pediu um posicionamento da BRF e aguarda retorno.<\/p>\n Escutas<\/strong> Segundo as investiga\u00e7\u00f5es, o esquema no Paran\u00e1 era comandado pelo ex-superintendente regional do minist\u00e9rio, Daniel Gon\u00e7alves Filho, e pela chefe do Departamento de Inspe\u00e7\u00e3o de Produtos de Origem Animal (Dipoa), Maria do Rocio Nascimento, que trabalham em Curitiba. A reportagem tenta contato com os citados pela Pol\u00edcia Federal.<\/p>\n Na casa do atual superintendente regional do Minist\u00e9rio da Agricultura, Gil Bueno, a pol\u00edcia apreendeu R$ 65 mil nesta manh\u00e3. Os tr\u00eas s\u00e3o alvos de pris\u00e3o preventiva.<\/p>\n Em sua decis\u00e3o, o juiz federal Marcos Josegrei da Silva, da 14\u00aa Vara Federal de Curitiba, diz que o envolvimento do Minist\u00e9rio da Agricultura \u00e9 “estarrecedor”. “(O minist\u00e9rio) foi tomado de assalto \u2013 em ambos os sentidos da palavra \u2013 por um grupo de indiv\u00edduos que traem reiteramente a obriga\u00e7\u00e3o de efetivamente servir \u00e0 coletividade”, afirmou.<\/p>\n De acordo com informa\u00e7\u00f5es da PF, a investiga\u00e7\u00e3o come\u00e7ou porque um fiscal n\u00e3o aceitou ser transferido de cidade ap\u00f3s denunciar Maria do Rocio ao sindicato por ass\u00e9dio moral.<\/p>\n Em Goi\u00e1s, a PF afirma que o esquema era liderado pelo chefe do Dipoa, Dinis Louren\u00e7o da Silva. O\u00a0G1<\/strong>\u00a0entrou em contato com o minist\u00e9rio e aguarda retorno.<\/p>\n G1<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Frigor\u00edficos investigados na Opera\u00e7\u00e3o Carne Fraca usavam produtos qu\u00edmicos para “maquiar” carne vencida. As empresas tamb\u00e9m injetavam \u00e1gua para aumentar o peso dos produtos e, em alguns casos, foi constatada ainda falta de prote\u00edna na carne. Os detalhes foram passados pelo delegado da Pol\u00edcia Federal Maur\u00edcio Moscardi Grillo em coletiva de imprensa nesta sexta-feira (17). […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/portaldosilas.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/82651"}],"collection":[{"href":"https:\/\/portaldosilas.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/portaldosilas.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/portaldosilas.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/portaldosilas.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=82651"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/portaldosilas.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/82651\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/portaldosilas.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=82651"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/portaldosilas.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=82651"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/portaldosilas.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=82651"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nGrava\u00e7\u00f5es telef\u00f4nicas apontam que frigor\u00edficos vendiam\u00a0tanto no mercado interno, quanto para exporta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n![\"Dinheiro](\"http:\/\/s2.glbimg.com\/t-l1HmSQ1pW5Gw0jPmTiPgbkZhA=\/620x465\/s.glbimg.com\/jo\/g1\/f\/original\/2017\/03\/17\/dinheiro.jpg\" "\\"Dinheiro")
Dinheiro foi apreendido com Gil Bueno, superintendente regional do Mapa (Foto: Arquivo Pessoal)<\/strong><\/div>\n